Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
235 g de farinha de trigo150 g de manteiga sem sal¾ pitada de flor de sal
Misture a farinha com a manteiga gelada em cubos e uma pitada de sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Adicione um pouco de água gelada apenas para dar liga, sem trabalhar demais a massa para garantir a textura folhada. Divida em duas partes.