Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Arroz Frito com Nozes
1 colher de sopa de vinho de arroz300 g de arroz jasmim100 ml de água mineral400 g de tofu firme
Lave o arroz jasmim até que a água saia límpida. Cozinhe de forma tradicional ou na panela elétrica. O ponto ideal é que os grãos fiquem firmes e bem soltinhos; se ficarem unidos, o prato perderá sua leveza característica.