Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
250 g de queijo fresco200 g de queijo feta2 ovo1 pitada de pimenta-preta moída1 hortelã fresca100 g de manteiga sem sal
Em uma tigela, amasse o queijo fresco e o queijo feta com um garfo. Incorpore os ovos batidos, a pimenta e o hortelã picadinho. O segredo é manter a mistura rústica, com pedacinhos de queijo, sem virar um purê liso.