Para 4 pessoas
Etapa 1 de 3
600 g de atum
Com uma faca de chef bem afiada, corte o atum em fatias, depois em tiras e, por fim, em cubinhos de aproximadamente 5mm. O corte deve ser limpo e preciso para não machucar a carne e manter sua cor vibrante.
Etapa 1 de 3
Com uma faca de chef bem afiada, corte o atum em fatias, depois em tiras e, por fim, em cubinhos de aproximadamente 5mm. O corte deve ser limpo e preciso para não machucar a carne e manter sua cor vibrante.