Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
800 g de ombro de porco200 g de banha de porco1 cebola3 alho1 pitada de sal marinho cinzento
Coloque a sobrepaleta de porco em uma panela com a cebola cortada em quatro e os dentes de alho. Cubra com água, adicione sal e cozinhe em fogo baixo até que a carne desfie facilmente com um garfo.