Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
200 g de lentilha verde
Comece cozinhando as lentilhas em três vezes o seu volume de água fria. Deixe ferver em fogo brando. As lentilhas devem permanecer inteiras e oferecer uma leve resistência ao morder — o objetivo não é um purê, mas o ponto al dente.