Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
400 g de arroz branco6 colheres de sopa de vinagre de arroz500 ml de água mineral
Coloque o arroz em uma tigela e lave com água abundante. Esfregue os grãos delicadamente entre as mãos. Repita o processo até que a água saia totalmente límpida para remover todo o amido da superfície.