Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
800 g de filé mignon
Corte o filé em fatias, depois em tiras e, por fim, em cubinhos regulares de cerca de 5mm. A carne deve manter sua estrutura e textura; nunca utilize um moedor elétrico ou processador.
Etapa 1 de 4
Corte o filé em fatias, depois em tiras e, por fim, em cubinhos regulares de cerca de 5mm. A carne deve manter sua estrutura e textura; nunca utilize um moedor elétrico ou processador.