Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
1 kg de batata1.000 ml de óleo de amendoim
Descasque as batatas e corte-as em palitos de 1 cm de espessura. Lave bem em água fria até que a água saia cristalina para remover todo o amido. Seque-as meticulosamente com um pano limpo para evitar que o óleo espirre na hora de fritar.