Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
300 g de morango30 ml de vinho Marsala1 colher de sopa de amido de milho
Bata os morangos até obter um coulis liso. Em uma panela, misture o coulis com o Marsala e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo sempre: a mistura deve engrossar até envolver as costas da colher, como um creme de confeiteiro leve. Deixe esfriar levemente.