Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
65 g de açúcar branco1¼ colher de sopa de xarope de ácer1¼ colher de sopa de xarope dourado
Em uma panela de fundo grosso, aqueça o açúcar refinado, o xarope de bordo (maple syrup) e o golden syrup em fogo médio. Misture até dissolver o açúcar e deixe ferver, sem mexer mais, até que a calda atinja uma cor âmbar profunda e exale aquele aroma característico de açúcar cozido.