Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
1 carcaça de frango1,5 L de água mineral1 cebola amarela
Coloque a carcaça de frango na água com metade da cebola. Deixe levantar fervura e, em seguida, mantenha em fogo baixo. O líquido deve reduzir levemente para concentrar os sucos e o sabor da ave.