Para 4 pessoas
Etapa 1 de 6
100 g de tofu firme20 g de cogumelo orelha-de-pau50 g de brotos de bambu
Corte a carne de porco, o tofu, os cogumelos e os brotos de bambu em palitos bem finos e uniformes. Essa padronização é o segredo para que cada colherada ofereça um equilíbrio perfeito de texturas.