Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
250 g de macarrão soba
Mergulhe o macarrão soba em uma panela com bastante água fervente. Cozinhe por 4 a 5 minutos até ficar al dente. Escorra e passe imediatamente por água bem gelada, esfregando levemente com as mãos para remover o excesso de amido.