Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7Seekh Kebab de Cordeiro
1 cebola
Pique a cebola bem fininho. Coloque-a em um pano de prato limpo e esprema com força para extrair todo o excesso de líquido. A cebola deve ficar quase seca para não umedecer demais a carne e comprometer a liga.