Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de batata200 g de bacon defumado em cubos1 cebola1 L de água mineral
Corte as vagens frescas em fatias finas na diagonal. Corte as batatas em cubos de 1 cm e pique a cebola finamente. Enxágue bem as vagens fermentadas em água corrente para equilibrar a acidez e escorra.