Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
335 g de farinha de trigo13 g de fermento biológico fresco200 ml de água mineral65 ml de azeite de oliva extra virgem
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento esmigalhado, a água morna e 50ml de azeite. Sove bem até que a massa fique lisa e comece a desgrudar das mãos. Deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora e meia, ou até dobrar de volume.