Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Salada Japonesa de Tofu
400 g de tofu firme
Envolva o tofu em um pano de prato limpo ou papel-toalha. Coloque um peso por cima por 15 minutos para extrair todo o excesso de água. A textura deve ficar firme e não soltar mais líquido ao toque.