Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Sanduíche de porco desfiado
¾ colher de sopa de flor de sal30 g de manteiga sem sal1 pitada de sal marinho cinzento¾ colher de chá de pimenta-preta moída1 pitada de pimenta-preta moída33 g de açúcar mascavo1¼ colher de sopa de páprica defumada1¼ colher de sopa de óleo de girassol
Esfregue a sobrepaleta com a mistura de sal, pimenta, açúcar mascavo e páprica defumada. Em uma panela de ferro com um fio de óleo, doure a carne de todos os lados até formar uma crostinha aromática e bem dourada.