Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
500 g de farinha de trigo1 pitada de sal marinho cinzento100 g de manteiga com sal200 ml de água mineral
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga salgada derretida e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de areia úmida. Despeje a água mineral aos poucos. Sove a massa até que fique macia, elástica e não grude mais nos dedos. Deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano limpo.