Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
200 g de toor dal
Lave bem o toor dal. Em uma panela, cubra com o triplo do volume de água e adicione o açafrão-da-terra. Cozinhe em fogo baixo até que as lentilhas desmanchem facilmente ao serem pressionadas. Bata com um batedor de arame até obter uma consistência bem lisa e homogênea.