Para 4 pessoas
Etapa 1 de 3
100 g de parmesão100 g de grissini natural100 g de pecorino100 g de queijo Gorgonzola
Lasque o parmesão com a ponta de uma faca para obter blocos irregulares que revelem sua textura granulada natural. Corte o pecorino em fatias de 5 mm de espessura e o gorgonzola em cunhas limpas, cuidando para não esmagar o queijo.