Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Batatas amassadas rústicas com manteiga salgada
800 g de batata2 pitadas de sal marinho cinzento1 pitada de sal marinho cinzento60 g de manteiga sem sal60 g de manteiga com sal
Coloque as batatas descascadas em uma panela com água fria e uma pitada de sal marinho. Leve ao fogo e deixe ferver. Elas estarão prontas quando a lâmina de uma faca deslizar sem resistência, como se fosse manteiga.