Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
400 g de barriga de porco
Mergulhe a barriga de porco em água fervente com sal e cozinhe até ficar macia. Cozinhe os camarões separadamente; eles devem ficar rosados e firmes. Resfrie-os imediatamente em água com gelo para interromper o cozimento e preservar a textura.