Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
1,2 kg de polvo
Coloque o polvo em uma panela sem água. Tampe e deixe suar em fogo baixo. O polvo soltará sua própria água e ganhará um tom arroxeado. Cozinhe por cerca de 45 minutos até que a carne esteja bem macia ao ser espetada com uma faca.