Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
600 g de beterraba400 g de batata1 pitada de sal marinho cinzento
Coloque as beterrabas e as batatas em uma panela e cubra com água fria e sal. Leve ao fogo e deixe ferver. Os vegetais estarão no ponto ideal quando a ponta de uma faca entrar neles sem qualquer resistência. Escorra e deixe amornar levemente.