Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de batata1 pitada de sal marinho cinzento3 ovo
Mergulhe as batatas em água fervente com sal e cozinhe até que a lâmina de uma faca entre sem resistência. Cozinhe os ovos por 9 minutos para obter uma gema firme, mas sem ressecar.