Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
200 g de vermicelli de arroz seco2 colheres de sopa de vinagre de arroz
Mergulhe o macarrão de arroz em uma tigela com bastante água fervente, já fora do fogo. Deixe descansar até que fique macio, mas ainda com uma leve resistência ao morder. Escorra e dê um choque térmico em água bem gelada para interromper o cozimento imediatamente.