Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
300 g de farinha Atta1 pitada de sal marinho cinzento180 ml de água mineral
Em uma tigela grande, combine a farinha Atta e o sal. Vá despejando a água aos poucos, misturando com as pontas dos dedos até que a farinha seja totalmente incorporada. A massa deve ficar úmida, mas soltar completamente das laterais da tigela.