Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem300 g de carne de linguiça200 g de carne moída1 pitada de pimenta-preta moída1 cebola2 alho100 ml de vinho branco seco400 g de arroz branco800 g de tomate comum
Em uma panela com um fio de azeite, doure bem a carne da linguiça e a carne moída. Junte a cebola e o alho picadinhos e refogue bem. Deglaceie o fundo da panela com o vinho branco e acrescente os tomates triturados. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 20 minutos, até o molho encorpar e envolver bem a colher.