Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
1 colher de sopa de gengibre moído1 pitada de açafrão1 colher de sopa de ras el hanout50 ml de azeite de oliva extra virgem1,2 kg de sobrecoxa de frango
Misture o gengibre, o açafrão-da-terra, o ras-el-hanout, o açafrão e o azeite. Envolva bem os pedaços de frango nessa marinada. Em uma panela grande, sele o frango até que a pele esteja bem douradinha.