Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7Batatas assadas
1 kg de batata800 g de batata30 g de manteiga com sal
Cozinhe as batatas inteiras e com casca em água salgada. Elas devem permanecer firmes: a ponta de uma faca deve entrar oferecendo uma leve resistência. Escorra e deixe esfriar completamente.