Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
400 g de farinha de trigo4 ovo
Na bancada de trabalho, faça um buraquinho no centro da farinha (o famoso vulcão). Quebre os ovos no meio e vá incorporando a farinha aos poucos com um garfo. Depois, coloque a mão na massa e sove com firmeza até que ela fique lisa, elástica e pare de grudar nos dedos. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.