Para 4 pessoas
Etapa 1 de 7Salada de Cacto (Ensalada de Nopales)
20 g de manteiga sem sal1 pitada de sal marinho cinzento3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Corte as palmas de cacto em tiras de 1 cm. Mergulhe-as em uma panela com água fervente e sal. Cozinhe até que o cacto mude de um verde vibrante para um tom verde-oliva e esteja macio ao ser espetado com uma faca.