Para 4 pessoas
Etapa 1 de 6
250 ml de leite integral250 ml de creme de leite200 g de manteiga sem sal150 g de farinha de trigo
Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga. Assim que ferver, adicione a farinha de uma só vez. Trabalhe a massa vigorosamente com uma espátula até que ela solte das laterais e forme uma leve película no fundo da panela. Deixe esfriar completamente.