Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
165 g de farinha de trigo33 g de manteiga sem sal65 ml de água mineral¾ pitada de sal marinho cinzento
Misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa úmida. Adicione a água e uma pitada de sal. Sove a massa até que fique lisa, homogênea e elástica. Deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano limpo.