Para 4 pessoas

Etapa 1 de 3

250 g de farinha de arroz1 pitada de sal marinho cinzento1 colher de chá de sementes de cominho150 ml de água mineral

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o sal e as sementes de cominho. Vá adicionando água aos poucos, esfregando a mistura entre as palmas das mãos. A textura deve lembrar areia úmida: a massa deve manter o formato ao ser pressionada no punho, mas esfarelar facilmente ao toque.