Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
250 g de farinha de trigo50 g de sêmola de trigo duro1 pitada de sal marinho cinzento½ colher de chá de sementes de ajowan1 colher de sopa de ghee
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a sêmola, o sal e as sementes de ajwain. Adicione o ghee derretido e incorpore a gordura esfregando a mistura entre as mãos até obter uma textura de areia fina.