Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
135 g de açúcar branco2 colheres de sopa de água mineral
Em uma panela, aqueça o açúcar com um pouco de água mineral. Deixe cozinhar sem mexer até atingir uma cor âmbar profunda. O caramelo deve estar bem líquido e soltando um leve vapor. Despeje imediatamente na forma de pudim e gire para untar bem o fundo e todas as laterais.