Para 4 pessoas
Etapa 1 de 3
100 g de açúcar branco
Coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo médio sem mexer. Quando o açúcar derreter e atingir uma cor âmbar intensa, começando a fumegar levemente, despeje-o imediatamente no fundo de uma forma. Gire a forma para untar bem as laterais com o caramelo.