Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
500 g de farinha de trigo300 ml de água mineral10 g de açúcar branco20 g de fermento biológico fresco40 g de manteiga sem sal10 g de flor de sal20 g de sal marinho grosso
Na tigela, misture a farinha, a água, o açúcar e o fermento esfarelado. Sove até que a massa comece a soltar das mãos e das laterais. Adicione a manteiga e o sal, trabalhando a massa até que fique lisa, homogênea e elástica ao toque.