Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Pombo Assado com Manteiga e Tomilho
4 carne de pombo60 g de manteiga sem sal1 pitada de sal marinho cinzento1 pitada de flor de sal1 pitada de pimenta-preta moída1 pitada de pimenta-preta moída
Tempere o interior dos pombos com sal e pimenta-do-reino. Amarre as aves com barbante culinário para que mantenham um formato uniforme e elegante durante o cozimento.