Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de farinha de trigo300 ml de água mineral20 g de fermento biológico fresco10 g de sal marinho cinzento
Misture a farinha de trigo, a água mineral, o fermento biológico e o sal marinho. Sove com vontade até que a massa fique lisa, elástica e solte completamente das mãos e das laterais da tigela.