Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
500 g de farinha de trigo20 g de fermento biológico fresco300 ml de água mineral10 g de sal marinho cinzento20 g de manteiga sem sal1 salsa lisa30 ml de azeite de oliva extra virgem
Misture a farinha, o fermento esfarelado, a água e o sal. Sove bem até que a massa fique lisa, elástica e comece a desgrudar das mãos. Incorpore o azeite ao final da sova para dar o toque final.