Para 4 pessoas
Etapa 1 de 6Posta de Peixe-Espada Grelhada
2 alho1 salsa lisa4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem1 colher de chá de páprica defumada2 pitadas de sal marinho cinzento1 pitada de sal marinho cinzento1 pitada de pimenta-preta moída
Pique finamente o alho e a salsa. Em uma tigela, misture-os com o azeite, a páprica defumada, sal e pimenta-do-reino até formar um óleo aromático e infusionado.