Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
500 g de bacalhau salgado
Após dessalgar o bacalhau por 24h, coloque-o em água fervente. Assim que as lascas começarem a se soltar facilmente ao toque, escorra bem. Remova a pele e as espinhas, desfiando a carne manualmente em pedaços generosos.