Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Peito de boi cozido no vinho tinto
2 colheres de sopa de óleo de girassol40 g de manteiga sem sal30 g de manteiga sem sal1,5 kg de peito bovino
Em uma panela de ferro, aqueça o óleo e a manteiga. Sele o peito bovino de todos os lados até formar uma crosta dourada e uniforme. Retire a carne e reserve.