Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
200 g de sardinha120 g de sardinhas em óleo
Limpe as sardinhas frescas retirando as vísceras e a espinha central. Cozinhe-as rapidamente no vapor ou em água fervente até que a carne se solte com facilidade. Escorra bem e deixe esfriar. Aproveite também para escorrer o óleo das sardinhas em conserva.