Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
165 g de farinha de trigo85 g de manteiga sem sal135 g de açúcar branco10 g de açúcar de confeiteiro2¾ ovo
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga gelada em cubos, esfregando com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Adicione o açúcar e o ovo. Trabalhe a massa rapidamente apenas até formar uma bola homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora para o glúten relaxar.