Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
2 berinjela1 pitada de flor de sal
Corte as berinjelas em cubos de 2 cm. Coloque-as em um escorredor, salpique flor de sal e deixe descansando por 15 minutos para eliminar o amargor. Depois, seque-as cuidadosamente com papel-toalha.